【プレミアムコース】<熊野牛シャトーブリアン確約>大人のための「シェフのおまかせコース」
【冬のお料理／氷見産寒ブリの焼霜】　舞い散る雪に見立てた柚子とクリーム仕立ての布引大根が美しい一皿