【当館の味を知る一皿】料理長こだわりの「53.1℃の火入れ」で味わう国産フィレ肉(繊月プラン)
鍋屋の味を知るなら、まずはこの一皿を。肉の旨みを閉じ込めた、精密な火入れ。