土佐・賜物の盛夏フレンチ〜四万十牛や仁淀川産天然鮎、土佐鴨に四万十町産米豚などを堪能する夏フレンチ〜
【アミューズ】鰹の藁焼きを小夏の甘酸っぱさとハーブオイルで彩った、香ばしさと旨味が引き立つ一品。