〜TOSAfiler冬フレンチ〜土佐伝統料理やゆすはら牛のブレゼに本九絵やズワイ蟹など150周年冬フレンチ
【ポアソン】旬を迎えた本九絵とズワイ蟹を贅沢に使い、フレンチの技法でブイヤベース風に仕立てました。