コラーゲンたっぷりの本場淡路島産活鱧づくし会席、旬の淡路島玉葱とともに
京都や大阪の料亭でも高い評価を得る「淡路島の鱧」を定番の湯引きや郷土料理の鱧すきで《料理イメージ》